休日は、上海ヒルトンホテルのプールで泳ぐ。 　「忙しい、忙しい」というのが、ときどき、人間の一種の口実に過ぎないことに気付きました。 　 　私自身も、自分が忙しいと言う口実で、本の執筆が遅れていると…
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　とにかく、バンドの絶景を一望できるのが、凄い。大抵、この類のレストランは味が良くない。が、ここは、例外、期待していなかった分、味はあっさり系中心で洗練されています。 　「当店の看板料理は、何といって…
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　ロイター通信社（香港駐在）時代の後輩、木津英隆さんもブログを立ち上げました。⇒香港FA木津英隆の金融論 　彼との出会いは、非常にドラマチックなものもありました。簡単な経緯は、2009年03月01日『…
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　夕食は、とうとう、紹興酒と臭豆腐になりました。今夜の1本は、産地直送紹興酒10年もの。 　私のブログを見て、妻がわざわざ買ってきました。感謝感謝。いつも中国人の友達にうらやましがられます。日本人の奥…
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　「立花さんは、グルメで、かなり高級志向な方ですね」と、私はよく言われます。 　中国では、確かにその通りです。私は、ローカルの安いレストランにはあまり行きません。だけれど、決して気取った高級志向ではな…
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　私も大好きな一品、臭豆腐。 　清の時代、科挙試験（公務員選抜試験）を受けるために、紹興から上京する少年がいた。しかし、残念ながら落第。少年は所持金を使い果たして、故郷へ帰る交通費もなくなった。しかた…
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