<KL>絶品水炊きの「とり田」、最高の素材と技そして不思議・・・
S. Tachibana
最近は、クアラルンプールの伊勢丹「Japan Store」に毎週のように通っている。日曜の夕食は、博多水炊きの「とり田」。結論から言おう。素晴らし過ぎる。 まず、本番水炊きに入る前に、料理をいろい…
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【時事解読】東南アジア中国人街、ジョホールバル大規模不動産開発が頓挫か
S. Tachibana
中国人の大量移住によって東南アジア屈指の「中国人街」を作り上げる。その中核不動産プロジェクト、マレーシア・ジョホールバルに中国の大手デベロッパー、碧桂園が手掛け、開発中の「森林都市」(フォレストシテ…
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宗教や信仰の境を超越する、西洋古典音楽のパワー
S. Tachibana
日曜の昼下がり。KLCCのツインタワーに出かけ、今月2回目のコンサート。 気が付いたら、ここのところ、ムスリムの方がずいぶん増えた。西洋古典音楽そのものでなく、やはりキリスト教の色彩の濃淡がムスリ…
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たかがカウンターされどカウンター、KLすし麻布
S. Tachibana
マレーシアもそうだが、海外では寿司店のカウンターにとにかく人気が集中する。英語では「Sushi Bar」と言うだけに、寿司職人の演出を楽しむ特等席だからである。 一昨日、クアラルンプールの「すし麻…
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KL伊勢丹、「Japan Store」と「Nippon Museum」の対立
S. Tachibana
日曜の夕方、月例コンサートの帰り、4か月前にオープンしたクアラルンプール伊勢丹「Japan Store」の視察に立ち寄る。 全体的な印象からいうと、「Japan Store」よりも、全館を通して「…
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マレーシア移住申請条件等変更か、MM2H政策改正へ
S. Tachibana
内輪の情報によると、直近行われたマレーシア政府観光文化省、内務省、特別作業チームおよびMM2H代理業協会の合同会議では、MM2H政策と申請要件における重大変更について協議が行われた模様。 変更の内…
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昼下がりのひと時、平和そのもの・・・
S. Tachibana
クアラルンプール。昼下がりのひと時、平和そのもの。 マレーシアに移住して4年になる。あっという間。もうすっかり、体も心も南国仕様になった。最近ベトナムやアジアの仕事も増えてくると、中国や日本、北東…
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<KL>和さびビストロ、意外にもしっかりした正統派
S. Tachibana
土曜夜は月例のコンサート。プレシアターディナーの場所は、妻の提案でマンダリン・オリエンタルの「和さびビストロ」に決定。 正直、モダン・カリフォルニア・スタイル日本料理と書いてあったので、創作料理だ…
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豚肉雑想、安全も安心も手が届かぬ高価な商品
S. Tachibana
ランカウイで合流した友人グループと一緒にクアラルンプールに戻り、我が家に2泊してもらう。滞在中、レストラン経営の友人がプロ級の豚鍋を用意してくれた。塩梅がよろしいこと、さすがプロの腕。出しが素晴らし…
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