青空下のDunch続編、マレーシア飲茶万歳

<前回>

 土曜日も引き続きダンチ(Dunch=LunchDinner)。午前8時から11時までは庭でリゾートしながら軽く仕事(ネット情報収集)。11時から2時間水泳。13時からプールサイドでDunchモードに入る。

 まず、ヨーグルトと野菜丸かじり。「ホールフード」とは「まるごと食べる」。普段捨てている野菜クズにも、栄養素がたくさん含まれているため、ホールフードで栄養素をまるごと摂取できる。

 本日のメインコースは飲茶。小籠包も海老餃子も独自ルートの仕入れ。マレーシアの点心(ディムサム)は元祖中華系でどこも美味しい。うちの仕入先は豚肉卸業者。値段が安いうえ、味はしっかりしている。

 食後は少し休憩を入れてもう一度プールに入って1時間ほど泳ぐ……。

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