＜前回＞ 　プラナカン博物館の見学を終えるところ、ちょうど正午。博物館から歩いて1分ほどのところに、小さなプラナカン料理店「True Blue」がある。そこで昼食を取ることにした。 　前菜には、ポピア…
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＜前回＞ 　「Singapore makes nonsense of three meals a day」。誰の名言でもない・・・。 　「1日3食」という概念は、シンガポールでは意味をなさない。単なる…
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＜前回＞ 　シンガポールに来たら、「Must Do」リストの筆頭に上がるのは、海南鶏飯（チキンライス）を食べること。 　2012年3月、シンガポールでは有名な「鶏飯戦争」が勃発。チャイナタウンのマック…
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　5月28日（日）、移動日。全日空NH841便は、定刻通り午前11時5分シンガポールに向けて羽田を飛び立つ。機内から富士山を眺め、久しぶりの感動。 　機内食は例によって和食。ギャレーを覗いたら、そこは…
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　5月21日（日）、移動日。クアラルンプール発のベトナム航空VN680便で、夜21時20分にハノイ到着。23時前に市内の日航ホテルにチェックイン。例によってホテル近所の食堂で夜食のフォーを購入。 　今…
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　マレーシアでは、この手の朝食が手に入るのが嬉しい。中国生活の長かった私は、油条と豆乳が好物である。「グルテンフリー」の全盛期だけに健康的ではないと言われても、好きなものは好きだ。 　日本風には、「揚…
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　日曜、月例コンサートの後、デサスリハタマスへ移動。マッサージを受けて、「韓日館」で焼肉を食べる。 　この店は現地でかなり有名らしい。評判も良いということだが、足を運ぶのは実はこれが初めて。予約の時間…
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＜前回＞ 　ダナンに来たら、海鮮を爆食する！ 　料理がいっぺんにやってくるのが嫌なので、3～4回に分けて注文。まず第1陣は、帆立貝、巨大アサリ、車えびの炭火焼。 　そして第2陣、牡蠣、シャコとカニに野…
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＜前回＞ 　4月30日（日）午後、フエからダナンへ移動。4泊5日の社員旅行。夕方便でやってくる社員たちとダナンで合流する。夕食は在ダナンの友人も交えて、市内の日本料理店「一寸法師」で食事会。 　ずっと…
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＜前回＞ 　フエにきたら、宮廷料理を食さずに帰れない。数店舗の候補があるなか、最終的に決めたのは、「Ancient Hue」。何の根拠もなく、単なる勘で決めたのだった。 　フエの中心部からだいぶはずれ…
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