6月30日（金）、中国出張。8時40分クアラルンプール発上海行きの便に乗り込む。マレーシア航空エアバスA330型機には最強のエコノミークラスが搭載されている。ビジネスクラスのすぐ後ろに、2列だけのプ…
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　6月4日（日）、スレンバンに移り住んで3日目。現地の友人から薦められた穴場蟹レストラン「Street Crab」で夕食。妻の確認漏れでクレジットカードの使えない店とは知らずに訪れた。そのためにATM…
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＜前回＞ 　アンラム（An Lam）リゾート滞在。休息と仕事を織り交ぜるのが私のリゾートスタイルである。 　朝は6時台に目覚、起床。スマホでニュースチェック。朝食はサイゴン川を眺めながらゆっくり1時間…
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＜前回＞ 　リゾートの朝が早い。しかも、朝食というのにワインが出る。えっ、なんで朝からお酒を飲んじゃいけないのか。それは1日の仕事が待っているのだから、お酒を飲んだら仕事にならないだろう。でも、お酒を…
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　4月17日（月）、ベトナム出張。今回は、ちょっとしたテーマを持った旅である――サイゴン川。ゆっくりと流れるサイゴン川を眺め、思いを馳せたい。 　ホーチミン市内では、ル・メリディアン・サイゴン（Le…
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＜前回＞ 　上海滞在中は、中華料理を中心にいろいろと店を回ってみた。一昔は日本料理が比較的に高かったが、今は中華もずいぶん値上がりして変わらない価格設定になっている。職人の腕も上がり、香港やシンガポー…
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＜前回＞ 　友人に紹介された上海の焼鳥店「頑固親父」の暖簾をくくる。焼鳥よりも「鶏刺し」にまず釣られてしまう。「野獣型」人間である私は、肉の生食が大好き。日本で禁止されたレバ刺しも、海外のあちこちで私…
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＜前回＞ 　豫園の南翔饅頭店といえば、小籠包。しかし、今回行ってみると、3つの大きな変化に気づいた。 　まずは店舗の大規模拡張。従来の厨房スペースが潰され、ホールは3階まで拡張し客席が大幅増設。豫園の…
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＜前回＞ 　花園飯店や錦江飯店に泊まると、至近距離にある淮海中路の紅房子西菜館（レッドハウス）へ行かずにいられない。レトロ上海式の「洋食」として有名な店だ。料理も悪くないし、ムードを楽しみに行くだけの…
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＜前回＞ 　上海出張の宿、花園飯店（オークラ・ガーデンホテル）の近く、延安路高架下・茂名南路交差点北西側に小さな羊鍋（しゃぶしゃぶ）店を発見。お酒の持ち込みも自由なので、とりあえず入ってみることにした…
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