7月11日（水）、茅ケ崎から伊豆半島へレンタカーで移動。漁港の宿「海が庭 みなとや」に投宿する。この温泉旅館は家族経営で4部屋しかない。今回の視察テーマである「小規模、非チェーン系、オーナー系、家族…
続きを読む

　7月10日（火）、茅ケ崎に所用で1泊。夕食は駅前の住宅街にある割烹「ます田」で食べる。 　シニアオーナーの家族経営で切り盛りしている小さな店で、商売気は全然ない。おそらく自宅の1階が店になっているの…
続きを読む

　品川には美味しい店があるか。しかも日曜日の夜という難問が・・・。 　探し当てたのは品川駅港南口から徒歩4～5分ほどのところにある寿司居酒屋「呉平」。一部、「寿司居酒屋」と紹介されているだけにユニーク…
続きを読む

　7月8日（日）、移動日。昼過ぎの新幹線で大阪から東京へ移動。 　新幹線といえば、私の場合、あの車内販売のスジャータのアイスクリームを食べずにいられない。高級感があって濃厚な味が特徴だ。そうだ。特徴と…
続きを読む

　日本出張。7月7日（土）、大阪の1泊を利用して、鶴橋で焼肉を食べたい。事前にフェイスブック上で推薦店を「募集」したところ、多くの友人から大変貴重な情報をたくさんいただいた。本当にありがとうございまし…
続きを読む

＜前回＞ 　今回、タンジョン・ジャラ・リゾートで利用したのは、「マレーシア人・外国人居住者専用パッケージ」。1泊771リンギット（約21,000円）。この料金には何と朝・昼・夕の3食しかも2人分が含ま…
続きを読む

＜前回＞ 　クアンタン滞在。夕食は街の華人の間で有名な中華料理店「スワン・レストラン」で食べる。 　マレーシアの中華料理は一言で言うと、アップデートができていない。恐らく移民1世が持ち込んだ味を大きく…
続きを読む

＜前回＞ 　ジョホールバルでの3番目の予定は、魚鍋屋の「肥魚（Fat Fish）」で食べること。 　着席して注文を終えると、良いタイミングに隣席も華人グループの客が入店。「あの、ここのレストランって何…
続きを読む

＜前回＞ 　ジョホールバルでのメイン行事の1つは、友人浅海氏が経営する日本料理店「月」で食べることだ。 　この店は私好きな「広告宣伝しない店」である。宣伝どころか、採算を度外視する美食美酒店である。飲…
続きを読む

　自分のサイトでは特定の店を繰り返し取り上げないことを決め込んでいたが、この店は例外――。クアラルンプールのスバンジャヤにある焼鳥店「炭家」（Sumika）。 　先週の日曜、まった行ってしまった。何と…
続きを読む